凉爽夏天 香糟小黄鱼

凉爽夏天 香糟小黄鱼食材：小黄鱼

　　调料：糟卤、植物油、姜片

　　做法：

　　1、小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀；

　　2、锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅；

　　3、用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄，沥干油份盛出；

　　4、待煎好的小黄鱼自然冷却，取一个可以密封的容器放入小黄鱼，倒入糟卤浸没小黄鱼；

　　5、放入冰箱30分钟以上后即可食用。
附件 1.jpg (87.29 KB) 2007-8-9 21:43